小麦粉、メイプルシロップ、牛乳100mlを混ぜる。

混ぜたら、残りの牛乳100ml、卵を入れて、また混ぜる。

フライパンに油をひいて、オタマ一杯分をフライパンで素早く広げて弱火〜中火で焼く。

焼き終えたら粗熱を取ります。
(そのうちに)イチゴを切ります。
半分でもスライスでもOK
私はスライスにしました。

生クリームに砂糖を入れて、泡立て器で、角が立つくらいに作ります。

生地に、ホイップクリーム、イチゴ、ホイップクリームの順に乗せて、巻いたら完成。