ささみで作った肉団子
クック☆チャレンジ @cook_40095678
おにぎりみたいで可愛い肉団子。お弁当のおかずに。
このレシピの生い立ち
特売でささみを大量に購入したは良いが、消費に困り、思いつきで作ったものです。
中途半端に余った半分の海苔があったので、くっつけちゃいました。
ささみで作った肉団子
おにぎりみたいで可愛い肉団子。お弁当のおかずに。
このレシピの生い立ち
特売でささみを大量に購入したは良いが、消費に困り、思いつきで作ったものです。
中途半端に余った半分の海苔があったので、くっつけちゃいました。
アプリでひらく作り方
- 1
ささみ肉の筋を取り、ミンチにする。
長ネギは荒みじん切りにする。 - 2
チーズは5ミリ角に切り、２～3枚を一組にする。海苔は1センチ程度の幅で16等分する。
- 3
１をボウルに入れ、塩コショウをしてから粘りが出るまでこねる。
- 4
３をティースプーン山盛り１杯程度を手に取り、２のチーズを入れて丸く団子にして、海苔をつける。おにぎりにみたいになります。
- 5
フライパンにサラダ油（分量外）を引き、４を焼く。片面に焼き色が付いたらひっくり返して、蓋をして３分ほど蒸し焼きにする。
- 6
焼いてる間に☆を全て混ぜ合わせておき、お肉に火が通ったらタレをフライパンへ投入。
- 7
水溶き片栗粉を入れて良く混ぜる。全体にとろみの付いたタレが回ったら出来上がり！
コツ・ポイント
今回はささみをミンチにしましたが、普通の鶏ひき肉で構いません。
長ネギの代わりにレンコンでも美味しいですよ。
今回はオイスターソースをベースにしたタレにしましたが、カレー粉やそのまま塩焼きでも良いと思います。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20301761
