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✰洋梨&オレンジのヨーグルトクリーム✰
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✰洋梨&オレンジのヨーグルトクリーム✰-レシピのメイン写真

✰洋梨&オレンジのヨーグルトクリーム✰

melmarilyn
melmarilyn @melmarilyn

ちょっと固くて残念な洋梨もオレンジと一緒に煮て簡単デザート
このレシピの生い立ち
クリームデザートを卵を使わずにヨーグルトを入れてみたら旦那に好評だったので^^

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クリームデザートを卵を使わずにヨーグルトを入れてみたら旦那に好評だったので^^

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✰洋梨&オレンジのヨーグルトクリーム✰

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melmarilyn @melmarilyn

ちょっと固くて残念な洋梨もオレンジと一緒に煮て簡単デザート
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クリームデザートを卵を使わずにヨーグルトを入れてみたら旦那に好評だったので^^

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材料

2人分
  • オレンジ果汁 (※10) 2個分
  • オレンジの皮摩り下ろし(省略可) 1/2個分
  • 白ワイン 100cc
  • グラニュー糖 40g
  • 洋梨 1~2個
  • 生クリーム 60cc
  • ギリシャヨーグルトまたは水切りヨーグルト 60cc
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作り方

  1. 1

    オレンジ1/2個分は皮を摩り下ろしたら、果汁を搾る。
    (今回は180ccほどになりました)
    洋梨は1cm角位に切る

  2. 2

    洋梨は1cm角位に切る。

    今回は大きな洋梨(230g)だったので1個使用です。

  3. 3

    オレンジの皮の摩り下ろし、果汁、ワイン、グラニュー糖を鍋に入れ火にかける。沸騰したら少し火を弱め更に5分

  4. 4

    洋梨を入れて3分ほど煮る。

    少し固いくらいです。柔らかいのが好みならもう少し煮てください^^

  5. 5

    好みの固さになったら洋梨は取り出して別の器に入れておく

  6. 6

    鍋に残ったオレンジ果汁を強火で煮詰める。
    大きな泡がたち溢れそうになるので注意してください。

  7. 7

    1/3カップ位になるまで煮詰める。
    (10分強程度です)

    とろりとしたシロップ状になるので洋梨にかけてしっかり冷ます

  8. 8

    生クリームをしっかり泡立て、ヨーグルトと混ぜる。

  9. 9

    洋梨&オレンジシロップの半分を⑧のクリームに混ぜて器に入れる。
    残りの洋梨を上にかける。

  10. 10

    オレンジ果汁は100%ジュースでも^^

    皮摩り下ろしは香り良くなりますが無くてもOK

コツ・ポイント

前もって準備するときは工程8までを準備して冷蔵庫で冷やし、食べる直前にクリームと洋梨シロップを混ぜてください。
混ぜて時間がたつと梨が沈んでしまうので。

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melmarilyn
melmarilyn @melmarilyn
2014/11/25 17:33に公開
度重なるつくれぽ数減少の不具合に問い合わせにも疲れ、活動は卒業することにしました。2024.10 つくれぽの数が突如減り問い合わせ。2025.2 解答。2025. 10月初めつくれぽが減少する状況が再びおこり、問い合わせ。自分が送った先のレシピが削除されたりキッチンが閉鎖されたことで送った側のレポまで削除されてしまっているのは昨年の状況と同じ。10/27 回答がありやはり昨年と同じ状況とのこと。前回の修正では完全にその不具合が解消されていなかったってことになりますよね。2024年は10月に問い合わせて5ヶ月かかって2025年2月に返事がきたけど。自分のキッチンの記録が他のキッチンの都合で消えるってどういうこと?2026.01.03 つくれぽの数がまた減少・・・もうどうなってるの。2026.1.15 復元不可との返事が来ました。前回の不具合とは違う不具合だそうです。💢つくれぽを送っても勝手に消えていくので、いろいろ思うところもありますが2026.1.22 ちょうど6000件目のレポを送りましたので卒業することにします。今まで皆様のレシピに本当にお世話になりました。感謝です。
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このレシピのキーワード

生クリーム ヨーグルト 洋梨

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