天板に用紙を敷いておく。私は製菓用に買い置いてあるコピー用紙を使用。
安上がりだし、焼き目がベロって綺麗に剥がれます。

まず、頑張って材料を計ってもらいます。
卵も割ってもらいましょう。共立てなので、黄身が割れても大丈夫。練習練習。

大きめのボウルに、卵と砂糖を入れ、湯煎にかけながらハンドミキサーで混ぜまぜしていきます。
指に気をつけよう。

湯煎後、本格的にシッカリ泡立ててもらいます。
タラっと垂らすと、モタっと形がしばらく残るくらいまで。疲れたらママの出番。

☆を振るいながら１度に全部入れます。
ここでも、おコボシは我慢しましょう。
こぼさなかったら、盛大に褒めましょう。

混ぜていきましょう。
真ん中から斜め下に向かって大きくすくって、トントンと優しく生地をホイッパーから落とすイメージで。

粉っぽさが無くなった辺りで、●を１度に全量、全体にタラーっと回し入れてもらいます。
１点集中ドボーでも大丈夫。混ぜるし。

天板に生地を一気に流し込みます。
気泡を消す為に、天板の下を数回優しく叩く。
優しくトントン。
ドンドンべしべしでも可。

焼き上がったらすぐに、焼き縮み防止の為に、天板ごと20cmくらいの高さからバムッと落として、中の暖かい空気を抜きます。

天板から出して、アルミホイルをピタッと焼き目全体に張り付ける。
ひっくり返し、下の敷紙を丁寧に剥がし、また被せておく。

熱いうちに、焼き目にホイルやラップをピッタリ乗せると、冷めて剥がす時…綺麗に焼き目が剥がせます。
剥がす役は子供達に。

乾燥しない様に、ビニール袋等に入れ、アラ熱が取れたら冷蔵庫へ入れたり、好きな用途にお使い下さい。
レッツ親子スイーツ♪