○レシピID 19441230を準備。
ふわふわ柔らかいシフォン生地を18cm焼き型の中腹あたりまで満たして2つ焼きます。

バター20gをレンチンして溶かし、柔らかく室温に戻した200gクリームチーズと80gのグラニュー糖と混ぜて滑らかにする。

4にプレーンヨーグルト150gを混ぜ、更にグラニュー糖40gと生クリームで7分だてにしたクリームも全て混ぜ込む。

ゼライス10gを30mlのぬるめのお湯でふやかし、6に一気に混ぜてグルグル混ぜてレアチーズのタネの完成。

焼き上がったスポンジ生地を真ん中でスライスし、計4枚にする。うち、2枚は、円形部分をカットし、写真のようにカットする。

滑らかな面をボールの底にむけて貼り付ける。

9にレアチーズのタネを流し込む。

最後にもう1枚残ったスライススポンジで蓋をし、冷蔵庫に入れて一晩冷やし固める。

固まったら、冷蔵庫から取り出し、回転台にボウルを逆さまに起き、ドームケーキを取り出す。

☆外側に塗るクリームを作る。

サワークリームと生クリーム200ml、グラニュー糖60gを混ぜ、かなり固めのクリームにする。

●ドームの周りを綺麗に塗り、絞り型を使って、お好みにデコレーションする。最後に溶けない粉糖をまぶして完成！