簡単☆かぼちゃのスープ
spica1115 @cook_40286456
甘くてほっこり濃厚なかぼちゃのスープです☆裏ごししなくてもブレンダーでなめらかになります。
夏は冷製でも(^o^)
このレシピの生い立ち
ポタージュ好きの息子のために、優しい味のスープが作りたくて♪
簡単☆かぼちゃのスープ
甘くてほっこり濃厚なかぼちゃのスープです☆裏ごししなくてもブレンダーでなめらかになります。
夏は冷製でも(^o^)
このレシピの生い立ち
ポタージュ好きの息子のために、優しい味のスープが作りたくて♪
アプリでひらく作り方
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1. かぼちゃのわたと種をとり、皮を切り落として、適当な大きさに切る（7〜8mmくらいのイチョウ切り）
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- 2
2. 玉ねぎは繊維と垂直に薄切りにする
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- 3
3. 鍋にバターを入れ、弱中火で熱して玉ねぎをしんなりするまで炒める
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- 4
4. かぼちゃと水、コンソメを入れて柔らかくなるまで10〜15分煮込む。
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- 5
5. 柔らかくなったら少し粗熱を取って、ブレンダーやミキサーでなめらかになるまで潰す
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- 6
6. 牛乳を加えて温める。沸騰しないように注意。味を見て塩少々で味を整えて出来上がり☆
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コツ・ポイント
かぼちゃはわたと種を取って、切る前にラップに包んで1分半くらいレンジでチンすると切りやすくなります。
牛乳の分量の一部をお好みの量の生クリームにかえると、さらに濃厚になります。
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