★パン粉なし★ジューシー ハンバーグ ★
みみリンchan @cook_40120776
パン粉がないことに気づき、片栗粉で代用！
とっても美味だったので急いでメモ\( ˙▿︎˙ )/
ジューシーでふっくら♡
このレシピの生い立ち
とても美味しく作れたので、メモしました♪
写真は焼き途中です！
これしか撮っていなくてすみません(›´-`‹ )
★パン粉なし★ジューシー ハンバーグ ★
パン粉がないことに気づき、片栗粉で代用！
とっても美味だったので急いでメモ\( ˙▿︎˙ )/
ジューシーでふっくら♡
このレシピの生い立ち
とても美味しく作れたので、メモしました♪
写真は焼き途中です！
これしか撮っていなくてすみません(›´-`‹ )
アプリでひらく作り方
- 1
☆ハンバーグ作り☆
- 2
玉ねぎをみじん切りにする
- 3
フライパンにサラダ油を小さじ１(分量外)ひいて、玉ねぎを炒める
- 4
玉ねぎが茶色くなってきたら、ボウルにうつして冷ます
- 5
玉ねぎの入ったボウルに溶き卵、片栗粉、塩コショウ、ひき肉を入れてこねる
- 6
両手でキャッチボールをするように、ハンバーグの形に丸めて、中央をくぼませる
- 7
サラダ油を大さじ１(分量外)ひいて、ハンバーグを強火で片面1分焼く
- 8
ハンバーグを裏返して、ふたをして弱火で５分焼く
- 9
★ソース作り★
- 10
皿にハンバーグを移し、フライパンにそのまま
ソース:ケチャップ:砂糖:水＝5:4:1:1
の割合で入れる - 11
ソースをフライパンの中でハンバーグと絡ませる
もしくは、量が少なければハンバーグにかける
コツ・ポイント
玉ねぎを炒めることがポイント(*˙︶˙*)
しっかりこねることで、型くずれを防げます！
ハンバーグの成形は、中央をくぼませることが大事！
ソースを絡めたい場合は、多めに作ると絡めやすくなります♪
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