冷やしおでんをイメージした、さっぱりしてるけどコクのあるお吸い物です。
このレシピの生い立ち
モニターで当選しました紀文魚河岸あげ。

これ、ふわふわでそのまま食べても美味しいんですよね～。

これからの季節を意識して、さっぱり系、でもボリュームのある汁物を作ってみました。