▽▲卵と春雨の炒めもの▲▽

Name: ▽▲卵と春雨の炒めもの▲▽
Yield: 2～4人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: 春雨 30g; 卵 3こ; 人参 適量; 白ネギ 約5㎝; ニラ 約2束; ＊水、お酒 各大さじ1; ＊ウェイパー（中華素） 小さじ1; ＊塩 約小さじ1/3; ＊胡椒 適量; ごま油 大さじ1

ガーイキッチン @cook_40055985

ごま油の風味が食欲アップ↑
簡単に作れる!!炒めものです☆
このレシピの生い立ち
春雨が好きで、卵と野菜をと一緒に炒めてみました。春雨事態がヘルシーで味がないので、ごま油でアクセントを付けてみました。

▽▲卵と春雨の炒めもの▲▽

ガーイキッチン @cook_40055985

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材料

2～4人前

春雨 30g
卵 3こ
人参適量
白ネギ約5㎝
ニラ約2束
＊水、お酒各大さじ1
＊ウェイパー（中華素）小さじ1
＊塩約小さじ1/3
＊胡椒適量
ごま油大さじ1

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作り方

1
ネギは縦に千切り、人参もネギと同じ量位
細切りにします。ニラは5㎝程の長さに切ります
春雨は熱湯で1分程浸けておきます
2

春雨は1分程したら
ザルに移し水気を取り
3回程ざく切りして食べやすい長さにします。
3
ボウルに＊印を入れ
しっかりと混ぜ合わせたら卵を加え、卵のコシがなくなるまで溶きます。
次に具材全てを入れ混ぜます
4

フライパンに、ごま油を入れしっかりと温まったら③を流し入れます（強火）
この時に、さい箸を
4本程使います。
5

強火で卵がポロポロになるまで炒めたら完成です!!

コツ・ポイント

炒める時は、強火で混ぜ続けます!!

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つくれぽ

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ガーイキッチン @cook_40055985

2014/12/02 05:20に公開

ご覧になって頂きありがとうございます!!主人と長男、長女の4人暮らし、千葉県に在住しています。ガーイとは、タイ語で簡単、易しいという意味です。自宅にある材料や調味料を使い、子供達がモリモリと野菜が食べれる味付けを心掛けています♪ケーキやパンを作ることも大好きなので、少しずつですが、ご紹介させて頂けたらと思います!!

このレシピのキーワード

炒めものニラ春雨にんじん卵酒長ネギ

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