鶏胸肉と長芋のハニーマスタード炒め

鶏胸肉と長芋のハニーマスタード炒め-レシピのメイン写真

鶏胸肉と長芋のハニーマスタード炒め

にゃんこ丸＊ @cook_40156917

長芋と鶏肉って合う！なレシピです(^ ^)
少しシャキッとした長芋がいい感じです。
鶏胸肉も柔らか〜♪
このレシピの生い立ち
以前、本で読んだものをアレンジしました！

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少しシャキッとした長芋がいい感じです。
鶏胸肉も柔らか〜♪
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にゃんこ丸＊ @cook_40156917

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少しシャキッとした長芋がいい感じです。
鶏胸肉も柔らか〜♪
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鶏胸肉も柔らか〜♪
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材料

2人分

鶏胸肉 200g
長芋 7cmくらい
◎おろししょうが小さじ1
◎おろしにんにく小さじ1/2
◎酒大さじ1
◎塩少々
片栗粉大さじ2
★醤油大さじ1と1/2
★酒大さじ1
★粒マスタード小さじ2
★ハチミツ小さじ1

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作り方

1

長芋の皮を剥き、薄さ5〜7㎜の半月切りにする。
鶏胸肉は一口大にそぎ切りにする。
2

ポリ袋に◎と鶏胸肉を入れてモミモミして、少しおく。
★を合わせて作っておく。
3

フライパンを中火で熱し、多めの油をしく。
新しいポリ袋に鶏胸肉を移して、片栗粉を加えてフリフリする。
4

片栗粉を付けた鶏胸肉を両面こんがり焼く。
5

一旦、鶏胸肉を皿に取り出し、続いて長芋を炒める。
6

★を入れて全体に絡めて出来上がり！

コツ・ポイント

長芋の炒める時間を長くするとホクホク、短くするとシャキシャキの食感が残ります！個人的にはちょっとシャキシャキがオススメですが、お好みで調節して下さい(^ ^)

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にゃんこ丸＊ @cook_40156917

2016/04/13 10:14に公開

簡単で美味しくがモットーです♪( ´▽｀)

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このレシピのキーワード

炒めもの片栗粉はちみつ酒山芋鶏胸肉

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