アジシオを入れたたっぷりのお湯で、ファルファーレを茹でます。
所定時間より少し短めのアルデンテで湯きりします。

同時並行で、フライパンにオリーブオイルをしき、へた側をカットし更に半分にしたフレッシュトマトとベーコンを弱火で炒めます。

トマトに熱が通ると皮が分離するので取り除きます。

皮を全て取り除いたら、よく混ぜ、塩を加えます。

ファルファーレを加え、ソースを満遍なく絡めます。

パルメザンチーズを添えて完成！