＊鮭と里芋のテリテリ焼き＊

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Ｉ☆ＮＡＭＩ @Nico_1125

鮭と、揚げた里芋のカリッ！ホク♡に照り焼き味がよぉ〜く合います♬
このレシピの生い立ち
鮭が好きなので、色んな食べ方…食べ合わせ？を考えて生まれたレシピです。

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材料

２人分

鮭の切り身２切れ
里芋２個
片栗粉大さじ２
◎醤油大さじ２
◎砂糖大さじ１
◎みりん大さじ１
サラダ油適量

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作り方

1

里芋は乱切りにし、片栗粉をまぶす。
2

里芋を揚げる。
3

フライパンにサラダ油を入れ、鮭をコンガリ焼く。
4

いい焼き色が付いてきたら揚げた里芋をフライパンに入れ、合わせた◎を流し入れる。
5

フライパンを揺すりながら調味料を絡めていき、トロミが出てテリテリになったら火を止めて完成ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ

コツ・ポイント

①は片栗粉をビニール袋に入れてフリフリしてまぶすと楽ですね♪里芋を揚げる・鮭を焼く、２つの工程を同時進行して時短♪

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Ｉ☆ＮＡＭＩ @Nico_1125

2014/12/09 11:42に公開

出汁を極めたい歳頃。My Cat Instagram→https://www.instagram.com/nico_sco.1125