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*鮭と里芋のテリテリ焼き*
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*鮭と里芋のテリテリ焼き*-レシピのメイン写真

*鮭と里芋のテリテリ焼き*

I☆NAMI
I☆NAMI @Nico_1125

鮭と、揚げた里芋のカリッ!ホク♡に照り焼き味がよぉ〜く合います♬
このレシピの生い立ち
鮭が好きなので、色んな食べ方…食べ合わせ?を考えて生まれたレシピです。

鮭と、揚げた里芋のカリッ!ホク♡に照り焼き味がよぉ〜く合います♬
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*鮭と里芋のテリテリ焼き*

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鮭と、揚げた里芋のカリッ!ホク♡に照り焼き味がよぉ〜く合います♬
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材料

2人分
  • 鮭の切り身 2切れ
  • 里芋 2個
  • 片栗粉 大さじ2
  • ◎醤油 大さじ2
  • ◎砂糖 大さじ1
  • ◎みりん 大さじ1
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    里芋は乱切りにし、片栗粉をまぶす。

  2. 2

    里芋を揚げる。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れ、鮭をコンガリ焼く。

  4. 4

    いい焼き色が付いてきたら揚げた里芋をフライパンに入れ、合わせた◎を流し入れる。

  5. 5

    フライパンを揺すりながら調味料を絡めていき、トロミが出てテリテリになったら火を止めて完成ヾ(@⌒ー⌒@)ノ

コツ・ポイント

①は片栗粉をビニール袋に入れてフリフリしてまぶすと楽ですね♪里芋を揚げる・鮭を焼く、2つの工程を同時進行して時短♪

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I☆NAMI
I☆NAMI @Nico_1125
2014/12/09 11:42に公開
出汁を極めたい歳頃。My Cat Instagram→https://www.instagram.com/nico_sco.1125
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このレシピのキーワード

照り焼き 鮭 里芋 切り身 片栗粉

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