ステーキ肉(安いのでOK!)をレモン汁、塩、ニンニク、コショウなど、好みに応じて、味付けする

1 をいつものステーキを焼くように焼く

やけたら、焼汁とともに、アルミ箔につつみ、ビニール袋に入れる。
保冷剤を上下においてさます。

3が大体さめたら、冷凍庫にいれて凍らせる。ここまでを前の晩にやっておく。

翌日、食べるときに、冷凍庫からだし、お刺身のように薄く切る。
ちょっと硬いけどがんばるんだ！！

ネギとわさびとともお刺身のように、醤油でいただく。