ぽってり豆乳クリームパスタ
スプーン一杯の小麦粉で簡単♪豆乳ホワイトソースにパスタと具材を入れるだけ。にんにく風味のヘルシーなパスタになったカモ☆
このレシピの生い立ち
私のお腹は牛乳に弱い(;_;)なので常に豆乳で色々と試みて居ます。スープやホワイトソース、グラタン等もなるべく豆乳で作ります。
ぽってり豆乳クリームパスタ
スプーン一杯の小麦粉で簡単♪豆乳ホワイトソースにパスタと具材を入れるだけ。にんにく風味のヘルシーなパスタになったカモ☆
このレシピの生い立ち
私のお腹は牛乳に弱い(;_;)なので常に豆乳で色々と試みて居ます。スープやホワイトソース、グラタン等もなるべく豆乳で作ります。
アプリでひらく作り方
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片方のコンロでパスタをゆで始める。今回は少ないのでフライパンで♪
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- 2
隣でホワイトソース作り。火をつける前に豆乳と小麦粉を泡立て器で30秒程グルグル良く混ぜる。必ず火をつける前に☆
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- 3
混ざったら火をつける。※調味料全部(顆粒コンソメ、塩、にんにく、胡椒)を入れ、混ぜる。2分程ですぐにフツフツしてきます。
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- 4
バターを入れる方はココで投入して混ぜてください。
- 5
火を止めます。後はこのホワイトソースにどんどんパスタと具材を投入して行くだけです☆
- 6
先ずは茹で上がったパスタにバターかオリーブオイルを絡めてから隣のソースに移し良く混ぜる。茹で汁はまだ捨てないで下さい。
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- 7
残った茹で汁でシーフードミックスとシメジに火を通してからソースに移す。茹で汁はそのまま残す。
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- 8
ここで様子を見ながら茹で汁を投入！今回はお玉一杯。ソースの緩さはお好みでどうぞ。汁多目の方は塩を足してください。
- 9
ブロッコリーをレンジで3分チンしてからパスタに混ぜて出来上がり☆
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- 10
パスタは70gで少な目ですが具材とスープで満腹感が有ります。なので小皿で2人前にしてもOKです♪
- 11
その他豆乳レシピ。簡単☆豆乳ホワイトソース→ID19830236
- 12
おからパウダーいり豆乳ホワイトソース→ID19613403
- 13
小麦粉無し豆乳パスタ→ID20314388
- 14
平麺フェットチーネでトップ画像を変更しました_(._.)_
- 15
通常のスパゲティ麺でも平麺でもお好みで。
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パスタがくっつきやすい場合があるのでオイルかバターを絡めてからホワイトソースに入れた方が良いと思います。
コツ・ポイント
火をつける前に豆乳と小麦粉を良く混ぜておくことです☆ニンニクはかなりのポイントですので是非入れてみて下さいm(__)m具材はお好みで。※ホワイトソースは2分半で出来上がり！後はパスタと具材の茹で上がりを待ちながら混ぜるだけです(^_^)
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