นำเข็มฉีดยา ฉีดน้ำเกลือเข้าสู่เนื้อไก่ให้ตึง

ผสมแป้งกับผงสไปร์ซี่กระเทียมผง

ตอกไข่ใส่ถาดตีให้แตก

จากนั้นนำไก่อที่เตรียมเอาไว้ไปชุบแป้ง ชุบไข่และชุบแป้งลงไปทอดให้กรอบ จะได้ไก่ที่ทั้งนุ่มและรสชาติอร่อย กินจนลืมเก็บ