抹茶を器に入れお湯を加えよく混ぜて溶かす。

ボウルに葛粉を入れ牛乳を加え良く混ぜて溶かし、ざるで濾す。

葛粉のボウルに砂糖、抹茶を加えて良く混ぜる。

小鍋に移し入れ、もったりするまで混ぜながら強火で加熱する。

1分位したらもったりしてくるので弱火にして、良くかき混ぜる。