ご飯がススム☆我が家のチンジャオロース♡
youcori @cook_40099902
豚ロース肉で作るチンジャオロースです。少し甘めでご飯がすすみます♪
このレシピの生い立ち
市販の素はなんだかしょっぱい気がして…牛肉ならいいのかもしれませんが、豚肉のチンジャオロースが好きなのでそれに合う味付けを思考錯誤しました＾＾お子ちゃま向けなちょっと甘めなので大人はラー油をかけて食べても美味しいです♪
ご飯がススム☆我が家のチンジャオロース♡
豚ロース肉で作るチンジャオロースです。少し甘めでご飯がすすみます♪
このレシピの生い立ち
市販の素はなんだかしょっぱい気がして…牛肉ならいいのかもしれませんが、豚肉のチンジャオロースが好きなのでそれに合う味付けを思考錯誤しました＾＾お子ちゃま向けなちょっと甘めなので大人はラー油をかけて食べても美味しいです♪
アプリでひらく作り方
- 1
たけのこの水にをざるに上げさっと水洗いし、ピーマン、パプリカを細切りにする
- 2
肉を１㎝弱の細切りにして、★を揉み込む
- 3
●を合わせてタレを作っておく
- 4
フライパンを火にかけ、にゴマ油を入れにんにくチューブと生姜チューブを入れ★で揉み込んだ肉を炒め、火が通ったら皿にとる
-
- 5
フライパンに油をひき野菜を炒め、ピーマン、パプリカの色が鮮やかになったら４の肉を戻す
-
- 6
肉と野菜、全体が混ざったら●のタレを入れ、フライパンをあおって全体にまぶす。仕上げにゴマ油を一回しする。
-
コツ・ポイント
ピーマンやパプリカは火を通しすぎない方がシャキシャキして美味しいです。もう少しかな～って位でOK。後は余熱で充分火が通ります！
残ったら翌日のお弁当はもちろん、醤油ラーメンに乗せて食べても美味しいですよ～♪
つくれぽ
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