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サンタのにんじんマフィン
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サンタのにんじんマフィン-レシピのメイン写真

サンタのにんじんマフィン

ころすけ*チョッパー
ころすけ*チョッパー @cook_40135305

子供のおやつにニンジン入りで作ったところ大人気でした★表面はさっくり、中はしっとりのお野菜マフィンです。
このレシピの生い立ち
野菜嫌いな子供のためにニンジン入りで作ってみようと思い、このレシピが完成しました。ペロリと完食してくれました(^^)

子供のおやつにニンジン入りで作ったところ大人気でした★表面はさっくり、中はしっとりのお野菜マフィンです。
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ころすけ*チョッパー
ころすけ*チョッパー @cook_40135305

子供のおやつにニンジン入りで作ったところ大人気でした★表面はさっくり、中はしっとりのお野菜マフィンです。
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野菜嫌いな子供のためにニンジン入りで作ってみようと思い、このレシピが完成しました。ペロリと完食してくれました(^^)

子供のおやつにニンジン入りで作ったところ大人気でした★表面はさっくり、中はしっとりのお野菜マフィンです。
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材料

5~6個
  • ★小麦粉 100g
  • ★ベーキングパウダー 小さじ1
  • 砂糖 60g
  • バター 50g
  • 卵 1個
  • 豆乳or牛乳 50g
  • バニラエッセンス 数滴
  • にんじん 40g
  • 飾り用
  • 生クリーム 1パック
  • いちご 適量
  • バナナ 適量
  • 焼き海苔 適量
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作り方

  1. 1

    バターをレンジで溶かしておく。

  2. 2

    にんじんをすりおろす。

  3. 3

    オーブンを180に予熱する。

    ★をふるう。

  4. 4

    別のボウルに卵と砂糖を入れよく混ぜる。1のバターと豆乳、バニラエッセンスを入れ、混ぜる。

  5. 5

    2の★を3回に分けながら入れ、ゴムベラでさっくり混ぜる。

  6. 6

    カップに流し込み、25分焼く。
    途中、表面が焦げそうな時はアルミホイルをかぶせる。

  7. 7

    竹串を刺し、生地が付かなければ完成★

    • サンタのにんじんマフィン作り方7写真
  8. 8

    イチゴとバナナと焼き海苔でクリスマスバージョン♡

    • サンタのにんじんマフィン作り方8写真

コツ・ポイント

5の工程で混ぜ過ぎないようにしてください。多少粉が残っても大丈夫です。

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ころすけ*チョッパー
ころすけ*チョッパー @cook_40135305
2014/12/25 12:36に公開
”簡単で美味しく”がモットー。面倒な時はとことん手を抜き、やる気がある時は派手に料理!
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このレシピのキーワード

マフィン 海苔 豆乳 イチゴ バナナ にんじん 生クリーム バター 牛乳 卵 小麦粉

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