サンタのにんじんマフィン
ころすけ*チョッパー @cook_40135305
子供のおやつにニンジン入りで作ったところ大人気でした★表面はさっくり、中はしっとりのお野菜マフィンです。
このレシピの生い立ち
野菜嫌いな子供のためにニンジン入りで作ってみようと思い、このレシピが完成しました。ペロリと完食してくれました（＾＾）
サンタのにんじんマフィン
子供のおやつにニンジン入りで作ったところ大人気でした★表面はさっくり、中はしっとりのお野菜マフィンです。
このレシピの生い立ち
野菜嫌いな子供のためにニンジン入りで作ってみようと思い、このレシピが完成しました。ペロリと完食してくれました（＾＾）
作り方
- 1
バターをレンジで溶かしておく。
- 2
にんじんをすりおろす。
- 3
オーブンを１８０に予熱する。
★をふるう。
- 4
別のボウルに卵と砂糖を入れよく混ぜる。１のバターと豆乳、バニラエッセンスを入れ、混ぜる。
- 5
２の★を３回に分けながら入れ、ゴムベラでさっくり混ぜる。
- 6
カップに流し込み、２５分焼く。
途中、表面が焦げそうな時はアルミホイルをかぶせる。 - 7
竹串を刺し、生地が付かなければ完成★
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- 8
イチゴとバナナと焼き海苔でクリスマスバージョン♡
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コツ・ポイント
５の工程で混ぜ過ぎないようにしてください。多少粉が残っても大丈夫です。
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