キャベツのペペロンチーノ 温玉のせ
mayuokd @cook_40264969
温泉たまごがのったペペロンチーノ！お店にありますよね。温泉たまごは調理している間に出来るので簡単です！
このレシピの生い立ち
キャベツが冷蔵庫にあまっていたので、ペペロンチーノに入れました。たまにはにんにくをガツンときかせても美味しいですね。
キャベツのペペロンチーノ 温玉のせ
温泉たまごがのったペペロンチーノ！お店にありますよね。温泉たまごは調理している間に出来るので簡単です！
このレシピの生い立ち
キャベツが冷蔵庫にあまっていたので、ペペロンチーノに入れました。たまにはにんにくをガツンときかせても美味しいですね。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツを一口大にザクザクと切っておきます。
- 2
パスタを茹で、茹で時間残り2分ほどのあたりでキャベツも入れます。
- 3
(キャベツも入るので、わたしはいつもより塩を気持ち多めに入れています)
- 4
フライパンにオリーブオイル、輪切り唐辛子、ニンニクを入れ、ニンニクと唐辛子が焦げない程度の温度で熱します。
- 5
ぱちぱちと音がしてきたら、ベーコンを加えよく炒めます。
- 6
フライパンに茹で上がったパスタ、キャベツを合わせます。
- 7
バジルを適量振りかけ、塩加減を調節しながらあえるように混ぜていきます。
- 8
お皿に盛り付け、温泉たまごをのせたら完成です！
- 9
◎温泉たまご
- 10
◎深めの鍋に、たまごがかぶるくらいの水をたっぷりと沸騰させます。
- 11
◎そこに冷蔵庫から出したばかりの卵をIN！
- 12
◎火を止めて13分ほど放置(Mサイズの卵でした)、あっという間に温泉たまごになっています。
コツ・ポイント
ガツンとにんにくを味わいたい！とのことだったので、バジルなどを振り入れるタイミングで、わたしはチューブのにんにくも大さじ1程足しました…笑
チップのスライスにんにくがなくても、にんにくチューブで分量を調節して代用可能です。
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