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炊飯器で手作りローストビーフ~2種ソース
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炊飯器で手作りローストビーフ~2種ソース-レシピのメイン写真

炊飯器で手作りローストビーフ~2種ソース

365キッチン
365キッチン @cook_40263842

なんと!炊飯器を使ってローストビーフが作れます!
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<調理時間>45分

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材料

2人分
  • 牛モモかたまり肉 250g
  • 塩・黒こしょう 適量
  • オリーブ油 小さじ2
  • ポン酢しょうゆ(A) 大さじ2
  • 柚子こしょう(A) 小さじ1
  • 粒マスタード(B) 小さじ2
  • マヨネーズ(B) 大さじ1
  • おろしにんにく 少々
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作り方

  1. 1

    室温に戻した牛肉に塩・黒こしょうをすり込み、フライパンにオリーブ油を熱し、強火で肉の表面に焼き色をつける。

  2. 2

    耐熱性の密閉袋(ジップロックなど)に1を入れ、空気をしっかりと抜く。

  3. 3

    炊飯器に2と熱湯を入れて保温ボタンを押し、約20分おく。

  4. 4

    A・Bそれぞれ混ぜて、ソースを作る。

  5. 5

    3が冷めたら薄く切って器に盛り、4を添える。

コツ・ポイント

<1人分>
エネルギー 344cal
塩分 2.6g
脂質 22.6g

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365キッチン
365キッチン @cook_40263842
2017/12/05 02:53に公開
人と人との“対話”を通じて、”今日の献立、何にする”に応える、ライブクッキングスペース「365 キッチン」。「365キッチン」では管理栄養士による栄養バランスを考えた 季節感のあるメニューを提案しています。
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このレシピのキーワード

ローストビーフ 牛もも かたまり肉

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