豚肉とパプリカの赤炒め(^^)

豚肉とパプリカの赤炒め(^^)-レシピのメイン写真

豚肉とパプリカの赤炒め(^^)

クッククワコ @cook_40192106

お弁当の彩りの為、赤い食材、調味料にこだわってみました(^^)
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赤い彩りが欲しくて(^^;;

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材料

2人分

豚肉（バラ肉） 50g
玉ねぎ 1/4個
パプリカ 1個
ミニトマト 5個
酒適量
鷹の爪適量
ショウガ（チューブ）適量
①酒大さじ1
①砂糖小さじ1
①ケチャップ大さじ2
①コチュジャン小さじ1
①顆粒ダシ（鶏ガラorハマグリ）適量
塩胡椒適量
胡麻油適量

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作り方

1
豚肉にお酒とショウガ、鷹の爪を揉みこむみます。
2

玉ねぎ、パプリカ、ミニトマトを切ります。
3

①の調味料を混ぜ合わせます。
4

フライパンに胡麻油を入れ、中火で温め、玉ねぎ、豚肉を入れ炒めます。
5

豚肉に火が通ってきたら、パプリカを加え軽く炒め、①の調味料を入れて混ぜ合わせ、その器に水を大さじ2加えて、鍋に注ぎます。
6

全体が絡まったら、ミニトマトを入れ、塩胡椒で味を調え、出来上がり(^^)

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クッククワコ @cook_40192106

2016/06/13 07:25に公開

一人暮らしで、やや、よい年齢(^^;;なので、体型維持の為の料理です。基本仕事から帰宅後夕食として作る物をお弁当に入れるか、休日多めに作り、多少日持ちするであろう物が中心です。（全てでは無いです。）もしくは…お酒を飲むのでおつまみ、先出しになる物(^^;;

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このレシピのキーワード

炒めもの蛤豚肉パプリカミニトマト酒コチュジャン玉ねぎばら肉トウガラシケチャップしょうが鶏ガラ

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