＊鶏むね肉〓ごま油焼き＊

Name: ＊鶏むね肉〓ごま油焼き＊
Yield: 約4人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏むね肉 2枚; 水 大さじ2; ウェイパー（中華素） 小さじ半分; 塩 小さじ1/2弱; ごま油、お酒、醤油 各大さじ1; 片栗粉 大さじ3

ガーイキッチン @cook_40055985

ごま油のタレに漬け込み
鶏むね肉がジューシーになります♪
このレシピの生い立ち
脂身の多いお肉は苦手…。
その分、やはり硬めの仕上がりになってしまいます。
色々作って、ジューシーに美味しく
レシピ開拓中です。

＊鶏むね肉〓ごま油焼き＊

ガーイキッチン @cook_40055985

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材料

約4人前

鶏むね肉 2枚
水大さじ2
ウェイパー（中華素）小さじ半分
塩小さじ1/2弱
ごま油、お酒、醤油各大さじ1
片栗粉大さじ3

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作り方

1
鶏むね肉は、斜めに削ぎ切りにし、柔らかくするためにフォークで全体を指します。
その他の材料を漬け込む容器に合わせ混ぜます
2
合わせたタレに鶏むね肉を入れ、軽く揉むように混ぜ、出来たら30分以上漬け込んで下さい。
3
フライパンに、ごま油大きさ1弱を入れて
火を加減しながら、むね肉を両面こんがり焼いたら完成です!!

コツ・ポイント

脂身の少ないむね肉を、フォークで指し
ごま油に浸けてジューシーに、柔らかくしました。

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つくれぽ

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ガーイキッチン @cook_40055985

2015/01/18 22:27に公開

ご覧になって頂きありがとうございます!!主人と長男、長女の4人暮らし、千葉県に在住しています。ガーイとは、タイ語で簡単、易しいという意味です。自宅にある材料や調味料を使い、子供達がモリモリと野菜が食べれる味付けを心掛けています♪ケーキやパンを作ることも大好きなので、少しずつですが、ご紹介させて頂けたらと思います!!

このレシピのキーワード

片栗粉酒鶏胸肉

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