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余ったそぼろをオシャレに変身する方法
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余ったそぼろをオシャレに変身する方法-レシピのメイン写真

余ったそぼろをオシャレに変身する方法

コアラのキッチン
コアラのキッチン @cook_40094452

ちょっと残ったそぼろとナスのファービュラスな絶妙コンビ！
このレシピの生い立ち
そぼろがちょっと余りサラダも食べたかったので作ってみました。オージーにも好評でした！
オーストラリア在住

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そぼろがちょっと余りサラダも食べたかったので作ってみました。オージーにも好評でした！
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余ったそぼろをオシャレに変身する方法

コアラのキッチン
コアラのキッチン @cook_40094452

ちょっと残ったそぼろとナスのファービュラスな絶妙コンビ！
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そぼろがちょっと余りサラダも食べたかったので作ってみました。オージーにも好評でした！
オーストラリア在住

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そぼろがちょっと余りサラダも食べたかったので作ってみました。オージーにも好評でした！
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材料

1人分
  • ナス( オーストラリアのは巨大です) なので1個
  • ちょっと残ったビーフそぼろ あるだけ
  • にんじん(ピーラーでスライス) 半分
  • ズッキーニ(ピーラーでスライス) 半分
  • ピクルス( 小さく切る) 少々
  • オリーブオイル 少々
  • バルサミックビネガー 少々
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作り方

  1. 1

    ナスをそのまま器に入れてラップし5-6分チン( 日本のナスは小さいので2個 3-4分ぐらい)?

  2. 2

    指で押して柔らかければok.
    熱いのでまな板にとって余熱をとり真ん中に縦に切り込みを入れる。

  3. 3

    人参とズッキーニをピーラーでスライスしピクルスを混ぜてお皿に敷きナスを置いてそぼろをかける。

  4. 4

    仕上げにオリーブオイルとバルサミックビネガーを全体にかけて出来上がり！

コツ・ポイント

ナスは固すぎずやわらか過ぎずで大きさで時間を加減してね！

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コアラのキッチン
コアラのキッチン @cook_40094452
2018/01/24 07:53に公開
アメリカ、ヨーロッパを経てオーストラリアに在住。いろんな味に挑戦しながらホームメードなレシピをシェアしたいと思います。私のクッキングはいつも目分量なのでレシピの分量は目安です。少々調整してくださいね。：）
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このレシピのキーワード

そぼろ なす にんじん ピクルス ズッキーニ ビーフ

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