余ったそぼろをオシャレに変身する方法
コアラのキッチン @cook_40094452
ちょっと残ったそぼろとナスのファービュラスな絶妙コンビ！
このレシピの生い立ち
そぼろがちょっと余りサラダも食べたかったので作ってみました。オージーにも好評でした！
オーストラリア在住
余ったそぼろをオシャレに変身する方法
ちょっと残ったそぼろとナスのファービュラスな絶妙コンビ！
このレシピの生い立ち
そぼろがちょっと余りサラダも食べたかったので作ってみました。オージーにも好評でした！
オーストラリア在住
作り方
- 1
ナスをそのまま器に入れてラップし5-6分チン( 日本のナスは小さいので2個 3-4分ぐらい)?
- 2
指で押して柔らかければok.
熱いのでまな板にとって余熱をとり真ん中に縦に切り込みを入れる。 - 3
人参とズッキーニをピーラーでスライスしピクルスを混ぜてお皿に敷きナスを置いてそぼろをかける。
- 4
仕上げにオリーブオイルとバルサミックビネガーを全体にかけて出来上がり！
コツ・ポイント
ナスは固すぎずやわらか過ぎずで大きさで時間を加減してね！
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