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ﾍﾞｰｺﾝと野菜のｽｰﾌﾟﾊﾟｽﾀ♪
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ﾍﾞｰｺﾝと野菜のｽｰﾌﾟﾊﾟｽﾀ♪-レシピのメイン写真

ﾍﾞｰｺﾝと野菜のｽｰﾌﾟﾊﾟｽﾀ♪

Buckcherry
Buckcherry @cook_40132337

ﾍﾞｰｺﾝと野菜の旨みとﾌﾞｲﾖﾝｽｰﾌﾟで頂く、やさしい塩味ﾊﾟｽﾀです♪
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ｵﾘｼﾞﾅﾙﾚｼﾋﾟです。

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ﾍﾞｰｺﾝと野菜のｽｰﾌﾟﾊﾟｽﾀ♪

Buckcherry
Buckcherry @cook_40132337

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材料

2人分
  • ﾊﾟｽﾀ 200g
  • ﾍﾞｰｺﾝ 5~6枚
  • 玉ねぎ 中1個
  • ﾋﾟｰﾏﾝ 2個
  • ﾊﾟﾌﾟﾘｶ（赤・黄） 各1/2個
  • にんにく（みじん切り） 小さじ1
  • たまご 2個
  • ﾌﾞｲﾖﾝ 200cc
  • ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ 大さじ1
  • 塩・胡椒 適量
  • ﾊﾟｾﾘ（飾り用） 少々
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作り方

  1. 1

    にんにくはみじん切り、ﾍﾞｰｺﾝ・玉ねぎ・ﾋﾟｰﾏﾝ・ﾊﾟﾌﾟﾘｶは食べやすい大きさにｶｯﾄ

  2. 2

    ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ、にんにくを入れ火にかけ香りを出す

  3. 3

    ﾍﾞｰｺﾝを入れ弱火-中火でじっくり炒め、玉ねぎ・ﾋﾟｰﾏﾝ・ﾊﾟﾌﾟﾘｶを入れじっくり炒める

  4. 4

    ﾌﾞｲﾖﾝ＋茹で汁（おたま1杯分）を入れ、軽く煮込み、溶いた卵を入れ、塩・胡椒で味を調整する

  5. 5

    ｱﾙﾃﾞﾝﾃにﾎﾞｲﾙしたﾊﾟｽﾀを入れて軽く混ぜ味を調整して完成（飾り用のﾊﾟｾﾘを振る）

コツ・ポイント

①ﾍﾞｰｺﾝ、野菜類はじっくりと炒め旨みを引き出す②ﾌﾞｲﾖﾝと茹で汁でｽｰﾌﾟ具合を調整する

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Buckcherry
Buckcherry @cook_40132337
2014/11/10 14:12に公開
はじめまして。音楽と料理が趣味のBuckcherryです。飲食店ﾊﾞｲﾄや料理教室の経験を活かし、ﾚｼﾋﾟ考案中です。みなさんに少しでも美味しいﾚｼﾋﾟが紹介出来ればと思っていますので、宜くお願いします。
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このレシピのキーワード

スープスパ パスタ パプリカ ピーマン ベーコン にんにく 卵 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20404190
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