○減ってきたら醤油、酒をボトルにつぎ足していけばOKです。
○保存は冷蔵庫に入れておき、にんにくは年に1度変える程度で大丈夫です。
○取り出したにんにくは、みじん切りにしてチャーハンや麻婆豆腐などに使えばOKです。