[ねぎ塩だれ]
器に、みじん切りにした白ねぎ・ごま油・レモン汁・砂糖・塩を入れてよく混ぜる。
（ID:17880352）

鶏むね肉は、1cm位の厚みのそぎ切りしてから一口大に切ってボールに入れ、酒･砂糖･塩･マヨネーズを揉み込んで少し置く。

３のボールに、片栗粉を加えて混ぜる。

フライパンを熱してサラダ油を入れ、５の鶏むね肉を1切れずつ並べて入れて、ふたをして中火で2分位焼く。

鶏むね肉の色が変わってきたら、ふたをあけて肉の上下をひっくり返し、再びふたをして弱火で1～2分位焼く。

◆ねぎ塩だれを使ったレシピ
『ぷりぷりジューシー！鶏もも肉のねぎ塩だれ』
（ID:17881755）

『さっぱりジューシー！豚こまのねぎ塩だれ』
（ID:18384051）

『豚ばら薄切り焼き肉（ねぎ塩だれ）』
（ID:19452785）

※13を丼にすると…
『下宿生応援レシピ！豚バラねぎ塩丼』
（ID:18273641）

◆柔らか鶏むね肉レシピ
『ゆで鶏で作る★柔らか鶏むね肉のよだれ鶏。』
（ID:19897711）

『お手軽チキン南蛮！鶏むね肉の甘酢マヨ焼き』
（ID:19496894）

『たれ絶賛！元祖鶏むね肉のやわらか油淋鶏』
（ID:17853736)

※17のレシピを少ない油で作るレシピ
『油フライパン5mm！鶏むね肉ユーリンチー』
（ID:19726525）

『鶏むね肉でも柔らかジューシー！塩唐揚げ』
（ID:18617127）

『揚げずにさっぱり☆柔らか鶏むね肉南蛮漬け』
（ID:19709758）

『レンジ４分★柔らか鶏むね肉のよだれ鶏。』
（ID:19982835）

『柔らかジューシー！鶏むね肉と大葉の塩焼き』
（ID:19443172)

『超簡単！柔らか～い☆鶏むね肉の塩麹焼き』
（ID:19682017）

『鶏むね肉を柔らかくする！塩鶏風下ごしらえ』
（ID:18949649）

『鶏胸肉で安くて満足満腹！ジューシー唐揚げ』
（ID:19333912)

『鶏むね肉が柔らかい！チーズタッカルビ焼き』
（ID:19726003）

『柔らかさにビックリ！鶏むね肉のチキン南蛮』
（ID:19721076）

『夏☆お酢でやわらか！鶏むね肉のさっぱり煮』
（ID:18659342）

『鶏むね肉と野菜の甘酢あんかけ(大戸屋風)』
（ID:19094071）