黄色酢飯の卵に調味料を加えて耐熱容器に入れ、ラップをして６００ｗのレンジで３０秒加熱する。菜箸でぐるぐる混ぜる。

Bのにんじん、生姜は千切りにし、調味料と耐熱容器に入れてラップをして６００ｗレンジで１分加熱。

みじん切りにして酢飯に混ぜる。
緑の酢飯用の酢飯とパセリも混ぜる。

海苔を半分に切って、ご飯粒をノリにして長くする。

手前５～６ｃｍにCの１/２量、次にBの１/２量、Aの１/２量と薄く均一に広げる。
向こう側は２ｃｍ以上残しておく。

手前からきつく巻いていく（巻きすがあるとしっかり巻ける）
少しおいて落ち着かせてから縦に４等分に切る。

インゲンを茹でて、海苔の長さに合わせて切る。
チーズも同じ長さにそろえる。

インゲン３本、チーズ1本を生ハムで巻く。

海苔を半分に切ったものと４等分に切ったものをつなげ、５で切った巻き寿司を切り目を外側にして乗せる

生ハムインゲン巻きを真ん中に乗せ、残りの切った巻き寿司も乗せる。きれいに四角くなるように巻く。