焼き目こんがり♪にんにく無し焼き餃子
chikunchan @cook_40054486
焼く面を増やして、こんがり好きな方に♪
にんにく無しでも美味しい！翌日のニオイを気にせずたくさん食べられますよ(笑)
このレシピの生い立ち
母から教わった、うちの定番餃子です。ニオイを気にせず平日も餃子食べたいのでこのレシピでよく作ります！野菜たっぷりでアッサリしているのでついつい食べ過ぎちゃいます(^^;
焼き目こんがり♪にんにく無し焼き餃子
焼く面を増やして、こんがり好きな方に♪
にんにく無しでも美味しい！翌日のニオイを気にせずたくさん食べられますよ(笑)
このレシピの生い立ち
母から教わった、うちの定番餃子です。ニオイを気にせず平日も餃子食べたいのでこのレシピでよく作ります！野菜たっぷりでアッサリしているのでついつい食べ過ぎちゃいます(^^;
作り方
- 1
キャベツ、ニラをみじん切りする。
- 2
☆の材料を加えて、粘り気が出るまでよく混ぜたら餡の出来上がりです。
- 3
餃子の皮で包みます。
- 4
フライパンにサラダ油を薄くひき、餃子の底ではなく、ヒダの裏側の平らな面を下にして、焼き色が付くまで焼きます。
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- 5
焼き色が付いたら、餃子を立てて、餃子にお湯が1/3かぶる程度入れ、蓋をして約５分蒸し焼きにします。
-
- 6
水分が無くなったら、ごま油を回しかけ、カリっと焼けたら完成☆
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コツ・ポイント
ニラをたっぷり入れると、にんにく無しでも物足りなさを感じません☆通常は餃子の底を一面しか焼きませんが、２面焼く事でこんがり香ばしく仕上がります！
似たレシピ
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にんにくナシ☆さっぱり焼き餃子 にんにくナシ☆さっぱり焼き餃子
風味付けは長ネギとショウガとごま油のみなので、あとでニンニク臭くならなくて済みます。さっぱりしているので、何個でも食べられちゃいますよ。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20405769
