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手羽元のコーラ煮
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手羽元のコーラ煮-レシピのメイン写真

手羽元のコーラ煮

yukina321
yukina321 @cook_40209054

コーラで煮ると柔らかく仕上がり、味付けも少し手を加えるだけで良いので、簡単に美味しく出来る楽チンレシピです☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に飲みかけた、炭酸のほぼ無いコーラが居座っていたのでその消費のため...

コーラで煮ると柔らかく仕上がり、味付けも少し手を加えるだけで良いので、簡単に美味しく出来る楽チンレシピです☆
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冷蔵庫に飲みかけた、炭酸のほぼ無いコーラが居座っていたのでその消費のため...

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手羽元のコーラ煮

yukina321
yukina321 @cook_40209054

コーラで煮ると柔らかく仕上がり、味付けも少し手を加えるだけで良いので、簡単に美味しく出来る楽チンレシピです☆
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冷蔵庫に飲みかけた、炭酸のほぼ無いコーラが居座っていたのでその消費のため...

コーラで煮ると柔らかく仕上がり、味付けも少し手を加えるだけで良いので、簡単に美味しく出来る楽チンレシピです☆
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材料

2〜3人分
  • ・手羽元（手羽先や手羽中でもok） 10本
  • ・コーラ（飲みかけや炭酸抜けたものでもok） 鶏肉が浸る程度
  • ・にんにく 1かけ
  • ・しょうが 1かけ
  • ・醤油 大4
  • ・酒 大2
  • ・油 大1
  • （・鷹の爪 1本）
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作り方

  1. 1

    ＊にんにくは皮を剥き包丁でつぶしておく。
    ＊しょうがはスライスしておく。

  2. 2

    鍋に油を入れ、にんにくとしょうがを炒め香りをだす。

  3. 3

    手羽元を入れ、表面をこんがり焼き付ける。

  4. 4

    手羽元が浸るくらいにコーラを入れ、中火で煮る。（アクが出るので丁寧に取り除く。）

  5. 5

    煮立ってきたら醤油、酒、鷹の爪を入れて落し蓋をし15分ほど弱火で煮る。

  6. 6

    食べる前に少し煮詰めて完成☆

コツ・ポイント

①アクは出来るだけ丁寧に取り除いてください。
②鷹の爪はお好みでどうぞ☆
③酢を大2加えるとさっぱり仕上がります♪

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yukina321
yukina321 @cook_40209054
2014/08/21 02:39に公開
つい写真を撮るのを忘れてしまい、写真なしで掲載してるものも多いので申し訳ないのですが...(´Д` )料理、製菓大好きです☆いつも見るだけだったクックパッド、ようやく掲載デビューしてみました♪よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

サイダー 鶏手羽中 にんにく 酒 とり手羽先 トウガラシ しょうが 手羽元

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