バターを鍋に入れ、溶けてきたらしょうがとにんにくを香りがたつまで炒めます。

カレー粉を加え、さらに香りがたつまで炒めます。
よりインド料理っぽい味にしたい場合は★をここで一緒に炒めます。

ホールトマト缶を投入し、沸騰したらときどきかきまぜながら弱火で煮詰めていきます。（目安は10分程度）

分量が半分くらいに煮詰まったら、プレーンヨーグルトを入れてよく混ぜます。

ヨーグルトがよく混ざったら、水1/2カップ（100cc）を加えて煮立たせます。

さば缶を汁ごと投入します。
沸騰したら砂糖と塩を加えてよく混ぜ、フタをして弱火で10分煮ます。
（ガラムマサラはここで）

生クリームを大さじ4加えます。
味を見て、塩気が足りなければ塩を。お好みで調整してください。塩味強めがおいしいです。

お皿に盛りつけ、残しておいた生クリームをかけて完成です。

2016年6月21日話題入り♪
作ってくださったたくさんの素敵女子のみなさん、ありがとうございます(*^^*)