野菜類をカット。だいたい一口大でOK！

ネギ以外の野菜をサラダ油で炒め、火が通ったら一旦取り出す。同じフライパンで卵を炒める。

2にごはんを加えて切るように混ぜ、ごはんが解れたら、野菜・ネギ・調味料を入れて混ぜる。お好みで焦げ目を付けたら完成。