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フライパンできんぴらごぼう
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フライパンできんぴらごぼう-レシピのメイン写真

フライパンできんぴらごぼう

コノリガタ
コノリガタ @cook_40162616

甘辛く炒めたきんぴらごぼう。フライパンで10分で出来ますよ
このレシピの生い立ち
おばぁちゃんに教わったシンプルなきんぴらごぼうです。

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コノリガタ
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材料

4人分
  • ごぼう 1本
  • にんじん 1／2本
  • ごま油 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • 顆粒だし 小さじ2
  • すりいりごま 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ごぼうは、ささがけに切り水にさらして、あくを取る

    • フライパンできんぴらごぼう作り方1写真
  2. 2

    人参を千切りにする

    • フライパンできんぴらごぼう作り方2写真
  3. 3

    ごま油をフライパンに引き、ごぼうを炒めた3分ほど炒めたら人参を入れる

    • フライパンできんぴらごぼう作り方3写真
  4. 4

    あぶらが野菜になじんだら調味料を入れて5分程度炒めて水分飛ばす

  5. 5

    お皿に盛り付けて、ごまをふりかけて出来上がり

    • フライパンできんぴらごぼう作り方5写真

コツ・ポイント

ごぼうは、ささがけにきると味が馴染んで美味しいです。

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コノリガタ
コノリガタ @cook_40162616
2014/09/04 10:49に公開
5歳の息子のママです。外国の方に日本の家庭料理を教えています。20分で作れる簡単レシピです。外国人の方が、日本料理を通して、日本でのコミュニティを広げて頂きたいと思っています。これから色々なレシピを紹介していきたいと思います。教室の案内は下記からhttp://ameblo.jp/noriyuta1008/
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このレシピのキーワード

きんぴら ごぼう にんじん

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