秘密の黄金比だれ❃やわらか豚の生姜焼き❃

秘密の黄金比だれ❃やわらか豚の生姜焼き❃-レシピのメイン写真

秘密の黄金比だれ❃やわらか豚の生姜焼き❃

安里の嫁♡ @cook_40063372

定番だからこそ成功させたい生姜焼き♡

【醤油１：酒１：みりん１】
＋三温糖、生姜が黄金比だれです！
このレシピの生い立ち
我が家の定番です♡♡

定番だからこそ成功させたい生姜焼き♡

【醤油１：酒１：みりん１】
＋三温糖、生姜が黄金比だれです！
このレシピの生い立ち
我が家の定番です♡♡

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秘密の黄金比だれ❃やわらか豚の生姜焼き❃

安里の嫁♡ @cook_40063372

定番だからこそ成功させたい生姜焼き♡

【醤油１：酒１：みりん１】
＋三温糖、生姜が黄金比だれです！
このレシピの生い立ち
我が家の定番です♡♡

定番だからこそ成功させたい生姜焼き♡

【醤油１：酒１：みりん１】
＋三温糖、生姜が黄金比だれです！
このレシピの生い立ち
我が家の定番です♡♡

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材料

2人分

豚肉（お好きな部位） 250g
玉ねぎ 1/2個
小麦粉少量
サラダ油適量
秘密の黄金比だれ
○醤油、酒、みりん各大さじ2
○三温糖小さじ2
○生姜のすりおろし一欠片分

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作り方

1
○を混ぜておく。
2
豚肉に薄く小麦粉をまぶす。
3
フライパンにサラダ油、豚肉、薄切りにした玉ねぎを入れる。
弱火で加熱する。
4
豚肉の色が変わったら○をまわしかける。
中火でしっかり焼き絡めれば、できあがり♡
5
＊***＊***＊＊***＊***＊＊***＊***＊
書籍に掲載していただきました♬

コツ・ポイント

❃小麦粉をまぶすとたれがよく絡まり、旨味をコーティング！。

❃熱々のフライパンに豚肉を入れると豚肉が固くなるので、着火前に入れるのがポイント！

❃弱火でじわじわ焼き、たれをまわしかけたら中火に♬

❃生姜は生がなければ、チューブでも♬

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安里の嫁♡ @cook_40063372

2015/02/05 13:01に公開

すべてのつくれぽ、大切に読ませていただいております。ご家族や、大切な方へ作ってもらえたり♡子どもたちが作っていたり♡素敵な写真とともに投稿していただき、ありがとうございます。ﾟ＊.｡.＊ﾟ＊.｡.＊ﾟ＊.｡.＊ﾟ＊.｡.＊ﾟ「人」を「良くする」と書いて『食』だからこそ極力手作りを食卓に並べたいですね♡

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