トマトを半分にカットして塩胡椒して30分ほどザルに置き水臭さを取ります。

玉ねぎもスライスして水に1分さらし固く絞っておきます。

パセリは洗って固く太い軸を除き微塵切りにして絞っておきます。

①と②と③とその他の材料を入れ和えるだけで出来上がりです。
タッパーなどに入れて冷蔵庫で冷して頂きます。