いつでも美味しいコーンのご飯♪
Kawakamiｻﾝ @cook_40042924
コーン好きならきっと気に入ってもらえる１品かと思います。
このレシピの生い立ち
コーンが好きで、夏は生の皮付きを買いますが、いつも買える訳ではないので、いつでも手に入る缶詰めを使って、作ってみました。
いつでも美味しいコーンのご飯♪
コーン好きならきっと気に入ってもらえる１品かと思います。
このレシピの生い立ち
コーンが好きで、夏は生の皮付きを買いますが、いつも買える訳ではないので、いつでも手に入る缶詰めを使って、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
コーン缶の汁をきり、捨てずに残しておく。アスパラは長さの半分ほど皮をピーラーでむき、斜めに切っておく。
-
- 2
油を入れ、熱した小さいフライパンで、アスパラを炒めこしょうのみで軽く炒める。
しっかり炒めなくていいです。 -
- 3
コーン缶は汁と分けて、汁もとっておく。洗った米に汁を入れ、酒、みりん、塩、をいれてから、水をいつも炊く水位にする。
-
- 4
3のお米の上にコーンを入れ、いつものように炊く。
好みで、黒こしょうをいれても良い。 -
- 5
炊き上がったら、すぐ！1のアスパラを乗せ、直ぐ蓋をして、5～10分蒸らす。
-
- 6
蒸らした後、大きくざっくりとまぜる。 程よく混ざったら、出来上がり♪
-
コツ・ポイント
コーン缶の汁は、だしになるので、少量でも取り分け、必ず入れてください。
汁が無い時は、無くてもいいです。
アスパラを炒める時は、塩を使わずこしょうだけのほうが、ご飯を炊く時の塩と重ならなくて、塩の摂りすぎを防げます。
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