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【20分+1晩】鮭の西京焼き 味噌ソース
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【20分+1晩】鮭の西京焼き 味噌ソース-レシピのメイン写真

【20分+1晩】鮭の西京焼き 味噌ソース

WaRiFu
WaRiFu @cook_40140809

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材料

  • 鮭 2切れ
  • ◎西京味噌 大さじ1.5
  • ◎みりん 大さじ1
  • ●赤味噌 大さじ1.5
  • ●砂糖 大さじ1
  • ●酒 大さじ1
  • ●水 大さじ3
  • アーモンドスライス 適量
  • カイワレ大根 適量
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作り方

  1. 1

    ◎を全て混ぜて鮭に塗り、タッパーに入れて一晩寝かせる。

  2. 2

    鍋に●を入れ、とろみがつくまで煮込む。

  3. 3

    アーモンドスライスはフライパンで軽く色付くまで焼く。

  4. 4

    1の味噌をクッキングペーパーで拭き取り、アルミホイルを敷いた魚焼きグリルでゆっくり焼く。

  5. 5

    お皿に2・3・4を盛り付け、カイワレ大根を乗せて完成!

コツ・ポイント

鮭は焦げやすいです。

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WaRiFu
WaRiFu @cook_40140809
2018/03/04 12:30に公開
一人暮らしのOL。2015年冬、ル・クルーゼ購入をきっかけにクックパッド開始。2023年秋約150のレシピの合計PV数が100万突破。2025年春より再開。現在は腎臓に優しい塩分少なめのレシピを研究中。
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このレシピのキーワード

西京漬け 鮭 かいわれ 酒 アーモンド 赤みそ

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