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★簡単絶品本格的☆回鍋肉
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★簡単絶品本格的☆回鍋肉-レシピのメイン写真

★簡単絶品本格的☆回鍋肉

anko栄養士
anko栄養士 @cook_40094432

ピリ辛食欲誘う☆大人な回鍋肉が美味しく完成しました♪。
一度食べたら癖に成るお味に仕上がっています★。
このレシピの生い立ち
家庭で簡単本格的な回鍋肉を作る事が出来たらと思い考えてみました。

ピリ辛食欲誘う☆大人な回鍋肉が美味しく完成しました♪。
一度食べたら癖に成るお味に仕上がっています★。
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家庭で簡単本格的な回鍋肉を作る事が出来たらと思い考えてみました。

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★簡単絶品本格的☆回鍋肉

anko栄養士
anko栄養士 @cook_40094432

ピリ辛食欲誘う☆大人な回鍋肉が美味しく完成しました♪。
一度食べたら癖に成るお味に仕上がっています★。
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家庭で簡単本格的な回鍋肉を作る事が出来たらと思い考えてみました。

ピリ辛食欲誘う☆大人な回鍋肉が美味しく完成しました♪。
一度食べたら癖に成るお味に仕上がっています★。
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材料

4人分
  • 豚もも小間スライス 200g
  • キャベツ 5枚
  • ピーマン 2個
  • 長葱 1本
  • ニンニク ( スライス ) 2かけ分
  • 油 ( 炒め用 ) 大さじ4
  • 豆板醤 大さじ1
  • 甜麺醤 大さじ1
  • 豆鼓 ( ミジン ) 小さじ2
  • 昆布茶 小さじ1
  • 醤油 小さじ4
  • 蜂蜜 小さじ1
  • 酒 大さじ2
  • 水溶き片栗粉
  • 水 小さじ1
  • 片栗粉 小さじ1
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作り方

  1. 1

    キャベツは一口大にちぎり、ピーマンは一口大に切る。長葱は1cm幅の斜めに切る。

  2. 2

    フライパンに油を熱し肉を色が変わるまで炒め、ニンニク・長葱を加え炒める。

  3. 3

    豆板醤・甜麺醤・豆鼓を加え絡め炒め、キャベツ・ピーマンを加え炒る。
    昆布茶・醤油・蜂蜜・酒を混ぜ合わせ加え炒める。

  4. 4

    炒まったら、最後に水溶き片栗粉を回し入れ汁気を絡める様に炒める。

コツ・ポイント

★炒め過ぎるとお野菜の食感が悪くなるので炒め過ぎには注意して下さい。
★豆板醤の量はお好みで調整して下さい。

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anko栄養士
anko栄養士 @cook_40094432
2018/04/27 09:48に公開
お料理大好き★四季・行事・旬・彩りを大切に感じている★あんこ大好き★栄養士です。私にとって☆お料理とは日々*五感をフルに活用しての実験・お勉強&魔法&癒しそして表現方法の一つです♪。anko栄養士のキッチンに足を運んで頂き有り難うございます。皆様お一人お一人に感謝の気持ちで一杯です✾。日々の癒しの一部と考えている為、気長に見守って頂けたらと共にまた足を運んで頂けたら幸いです✾。
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このレシピのキーワード

ホイコーロー こぶ茶 片栗粉 キャベツ ピーマン はちみつ こま肉 にんにく 酒 豚もも肉 豆鼓 長ネギ

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