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フィナンシェ

きりんma
きりんma @cook_40247669

マドレーヌ型してますがフィナンシェです!プレーン味です(^-^)
このレシピの生い立ち
子どもに手作りフィナンシェ食べさせたくて。

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材料

12個分(1個のサイズ 7.2×4.1×1.4)
  • 卵白 2個分
  • グラニュー糖(卵白用) 40g
  • 薄力粉 25g
  • アーモンドプードル 25g
  • グラニュー糖 25g
  • バター 70g
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作り方

  1. 1

    卵白とグラニュー糖を鍋に入れて火にかけながら、混ぜる。卵白がしゃばしゃばになるまで。

  2. 2

    薄力粉、アーモンドプードル、グラニュー糖を、ボウルに入れて混ぜる。

  3. 3

    バターをレンジなどで溶かす。

  4. 4

    1、2、3をすべて混ぜる。

  5. 5

    型に薄くバターをぬり、液を型に入れていく。

  6. 6

    180度のオーブンで20分程度焼く。焼けたら冷まして出来上がり。

コツ・ポイント

卵白とグラニュー糖は火にかけすぎないこと。
計量はちょっと大変ですが、材料すべて混ぜて焼くだけなので簡単にできます。

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きりんma
きりんma @cook_40247669
2020/01/20 08:46に公開

このレシピのキーワード

バター 薄力粉 卵白

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