豆パンを2つに切り、トースターで表面がこんがりするまで焼いたら、内側に粒マスタードを塗る。

オリーブオイルを熱したフライパンでベーコンを両面焼いたら一旦取り出し、薄くスライスしたたまねぎを炒める。

2のたまねぎがしんなりしたら塩、ブラックペッパーで味を整える。

1のパンにたまねぎ、ベーコン、洗って水気を切ったベビーリーフの順に挟んだら出来上がり。