モリモリ食べれる♪キャベツと塩昆布サラダ

Name: モリモリ食べれる♪キャベツと塩昆布サラダ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: キャベツの葉 8枚; 塩昆布 適量; ごま油 大さじ３; 鷹の爪（みじん切り） １本分; 炒りゴマ 適量

ゆーせらふぃ @cook_40063681

ちょっとひと手間。塩昆布と熱したごま油で、おかずにも、おつまみにも♪
このレシピの生い立ち
キャベツと塩昆布の相性は良いですが、ごま油のまったり感をもう少しさっぱりさせたくて、熱しました。ジュワ—っと味も出ます♪辛みを控えたい時は、鷹の爪を切らずに使って下さい。油がはねますので注意して下さいね。

モリモリ食べれる♪キャベツと塩昆布サラダ

ゆーせらふぃ @cook_40063681

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材料

4人分

キャベツの葉 8枚
塩昆布適量
ごま油大さじ３
鷹の爪（みじん切り）１本分
炒りゴマ適量

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作り方

1

キャベツは一口大に切ります。
今回は塩昆布（佃煮）を使用したので、細長く切りました。
2

小鍋にごま油と鷹の爪を入れて熱します。油がはねるので注意して下さい。
3
キャベツと塩昆布を耐熱容器に入れ、上から熱したごま油をかけます。炒りごまを加えてよく混ぜます。

コツ・ポイント

塩昆布は佃煮でなくても市販品で美味しく出来ます。ごま油を熱するので、キャベツのパリパリ感も残りますし、ごま油のねっとり感もなくなります。

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つくれぽ

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ゆーせらふぃ @cook_40063681

2015/01/29 16:44に公開

サラリーマン辞めて自営になってから、バンドのリハーサル後の飲み会料理を作ることになり、簡単でボリュームのある微妙のオリジナル？料理を作ってます。もともと料理を作るのは好きで、母譲りの変な工夫で妙なモノを作ったりしてますが、使う量がいい加減なので、なかなか載せられません(^^;)息子曰く婆の味までまだ４０年かかるそうで（ーー；）作るも写真撮り忘れが多く、画像なしが多くてすみませんm(_ _)m

このレシピのキーワード

サラダキャベツ塩こんぶトウガラシ

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