カリフラワーのチーズグラタン
冬にぴったり♡
ブロッコリーでもモチロンOKです♪
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カリフラワーを茹でるか蒸す。
小鍋にバターを溶かしカリフラワーを炒める。
バターが馴染んだら小麦粉を加え
牛乳を5.6回に分けて加えてダマにならないようにする。
牛乳を全部加えたら、塩とナツメグ、
チーズの2/3を混ぜ込む。
耐熱皿にカリフラワー入のベシャメルソースを入れ、残りのチーズを乗せて
180度のオーブンで約30分焼いて完成*°
事前に茹でておいたカリフラワーに、
ベシャメルソースをかけて焼くパターンでもOKですˊᵕˋ)੭
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