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カリフラワーのチーズグラタン
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カリフラワーのチーズグラタン-レシピのメイン写真

カリフラワーのチーズグラタン

Olive♥
Olive♥ @cook_40297132

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材料

  • カリフラワー(ブロッコリーでも) 大1株
  • バター 40g
  • 牛乳 400cc
  • 小麦粉or米粉 40g
  • 塩 小さじ1/3強
  • チーズ
  • ナツメグ 少々
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作り方

  1. 1

    カリフラワーを茹でるか蒸す。

  2. 2

    小鍋にバターを溶かしカリフラワーを炒める。

  3. 3

    バターが馴染んだら小麦粉を加え
    牛乳を5.6回に分けて加えてダマにならないようにする。

  4. 4

    牛乳を全部加えたら、塩とナツメグ、
    チーズの2/3を混ぜ込む。

  5. 5

    耐熱皿にカリフラワー入のベシャメルソースを入れ、残りのチーズを乗せて
    180度のオーブンで約30分焼いて完成*°

コツ・ポイント

事前に茹でておいたカリフラワーに、
ベシャメルソースをかけて焼くパターンでもOKですˊᵕˋ)੭

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Olive♥
Olive♥ @cook_40297132
2021/11/05 12:26に公開

このレシピのキーワード

グラタン 米粉 カリフラワー ブロッコリー バター 牛乳 チーズ 小麦粉

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