小松菜のナムル
子供もバクバク食べる簡単なナムルです\(//∇//)\
このレシピの生い立ち
ほうれん草より、小松菜が安いのでこっちを使ってます。
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜は5cm幅に切ります。
人参は5cmの細切りにします。
もやしは袋から出して洗っときます。 - 2
たっぷりのお湯を沸かして①の野菜を全て茹でます。
※私は時間差で小松菜ともやしは一緒に茹でてます。
- 3
茹で上がったら、ザルにあげて冷水で冷まし全て混ぜて絞ります。
※ここで結構絞ってください。 - 4
すぐに調味料と和えてもいいですが、
私はザルを斜めにして15分ほど冷蔵庫に置いときます。
無駄な水分が落ちます。 - 5
ボウルに野菜を入れて調味料を入れて和えたら完成です。
コツ・ポイント
出来る限り水分を取る事が大事です。
和えてから食べるまで時間があると味が薄くなるので、その時は塩で調節して下さい。
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