玉ねぎとしめじの簡単お吸い物

Name: 玉ねぎとしめじの簡単お吸い物
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 玉ねぎ(スライス) 小さめ2分の１; しめじ ４分の１株; 青菜（今回は かいらん菜） ４分の１株; お湯 500㏄; 藻塩 小さじ３分の１～; ヤマキの白だし 大さじ１; （お好みで）柚子 少々

メルティローズ @cook_40063043

玉ねぎとしめじ、青菜を使ったお吸い物です。
火の通りやすい材料ばかりなので１０分で完成！
メインがみそ味の日にも☆
このレシピの生い立ち
味噌汁ではない気分の時は、白だしを使った汁物を作ることが多いので。

検索したところ似たようなレシピがないのでUpしました。

青菜はどんなものでも。かいらん菜はあまり見かけない野菜のため、小松菜や青梗菜など、他の青菜でかまいません^-^v

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青菜はどんなものでも。かいらん菜はあまり見かけない野菜のため、小松菜や青梗菜など、他の青菜でかまいません^-^v

玉ねぎとしめじの簡単お吸い物

メルティローズ @cook_40063043

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青菜はどんなものでも。かいらん菜はあまり見かけない野菜のため、小松菜や青梗菜など、他の青菜でかまいません^-^v

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青菜はどんなものでも。かいらん菜はあまり見かけない野菜のため、小松菜や青梗菜など、他の青菜でかまいません^-^v

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材料

２人分

玉ねぎ(スライス) 小さめ2分の１
しめじ４分の１株
青菜（今回はかいらん菜）４分の１株
お湯 500㏄
藻塩小さじ３分の１～
ヤマキの白だし大さじ１
（お好みで）柚子少々

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作り方

1

お湯をわかしておく。
玉ねぎから入れていきます。
2

野菜を全て入れたら藻塩と白だしを入れ、５分ほど蓋をして煮る。
3

味を見て、お好みで柚子（チューブでも可）をほんの少し入れ、できあがり♪

コツ・ポイント

精製された塩ですと、辛くなるので注意してください。
和風のものは国産の塩が合います。

玉ねぎは薄くスライスすると火の通りが早いです。

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つくれぽ

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メルティローズ @cook_40063043

2021/11/18 07:42に公開

東京都出身、BodyMakingDirectorと経営コンサルをしています。高級なものより高品質なものを♪安心で安全なものを追求中☆小麦をはじめとする麦類・乳製品・鯖のアレルギーなので手作りが基本。（大人になってから発症）食養を経て分子栄養学・分子矯正医学に基づいた食事を実践中☆よろしくお願い致します^ー^Ｍ豆会No.19　ワンコ同好会No.51　カレー部No.11

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