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じゃがいもと水菜のシャキシャキサラダ
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じゃがいもと水菜のシャキシャキサラダ-レシピのメイン写真

じゃがいもと水菜のシャキシャキサラダ

みぶち☆
みぶち☆ @cook_40212058

あっさりかと思いきや、しらすとごま油で食べごたえもある一品です。副菜にぜひ^ ^
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あっさりかと思いきや、しらすとごま油で食べごたえもある一品です。副菜にぜひ^ ^
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みぶち☆
みぶち☆ @cook_40212058

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材料

2〜4人
  • 水菜 1束
  • じゃがいも 小1 又は 中1/2
  • ☆梅干し(種を取りみじん切り) 2〜3個位
  • ☆しらす 20g位
  • ☆酢 小1
  • ☆砂糖 小1
  • ☆塩胡椒 適量
  • ☆ごま油 大1
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作り方

  1. 1

    水菜を食べやすい長さに切ります。

  2. 2

    じゃがいもをなるべく細い千切りにして、水にさらしてアク抜きしてください(かならず!)

  3. 3

    ボウルに☆をすべて入れてよく混ぜておきます。

    • じゃがいもと水菜のシャキシャキサラダ作り方3写真
  4. 4

    よく水気をきった水菜とじゃがいもを3のボウルに入れて、☆とよく混ぜたら完成です!

    • じゃがいもと水菜のシャキシャキサラダ作り方4写真
  5. 5

    食べる直前に混ぜた方がシャキシャキして良いと思います^ ^

コツ・ポイント

じゃがいもに火を通さずに食べるので、小さいお子様やたくさん食べるのは気をつけてくださいね、、、。かならず水にさらしてでんぷんを落として召し上がってください!
梅干しはしそ漬けのものを使いましたが、鰹節やはちみつのものでも美味しそうです。

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みぶち☆
みぶち☆ @cook_40212058
2021/11/23 10:54に公開

このレシピのキーワード

サラダ 水菜 しらす じゃがいも 梅ぼし

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