ボリュームたっぷり！！ハンバーガー
eriponcook @cook_40224438
パテがどっしりしたボリュームたっぷりで具材を変えながら作ってみてくださいね♪♪
このレシピの生い立ち
ピクニック行く時にボリュームがあるハンバーガーを作りたくて考えました♪
ボリュームたっぷり！！ハンバーガー
パテがどっしりしたボリュームたっぷりで具材を変えながら作ってみてくださいね♪♪
このレシピの生い立ち
ピクニック行く時にボリュームがあるハンバーガーを作りたくて考えました♪
アプリでひらく作り方
- 1
バンズをパン用ナイフで半分に切ります。バターを片方の面ずつに塗ります。
-
- 2
【POINT】
塗ることによって、具材の水分を吸い込みずらくなります♪ -
- 3
野菜を洗って、トマトを薄切りレタスを食べやすくちぎる。
- 4
【パテの作り方】
玉ねぎみじん切りと塩胡椒適量をきつね色になるまで炒める。
※パットに移して粗熱をとる。 -
- 5
【POINT】
※粗熱は、玉ねぎとお肉の温度が一緒になるようにするとお肉のダメージがなくていいですよ♪ -
- 6
2つに分けて、成形します。
-
- 7
ボールに全ての材料を入れこねる。
※玉ねぎの入れ忘れ注意！ -
- 8
油を引き、両面しっかり焼き痕をつけます。
※生で問題ないです。 -
- 9
【POINT】
両面しっかり焼き目をつけて、うまみを閉じ込める。
※ひっくり返す回数は1回♪♪ -
- 10
トースターで4分〜6分焼く。
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- 11
【挟む順番】
レタス→チーズ→トマト→ケチャップ
パテ→ケチャップ→トマトチーズ→レタス
※お好みで挟んでくださいね♪♪ -
- 12
最後ボリュームがあるので、つまようじなどで中心にさしてください♪
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コツ・ポイント
コツは、バターです♪♪
バンズにしっかりバターを塗って具材の水分が染み込まないようにしてくださいね♪♪
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