バターの塩気が後を引くお食事系のパン♪
ありんこ食堂 @cook_40296393
ランチプレートに添えたりクリスマスや誕生日パーティーにもピッタリ♬シチューやソテーした肉や魚のソースを付けながら食べてね
このレシピの生い立ち
食事と一緒に頂くパンはシンプルが1番！パーティーメニューにぜひ加えて下さい(*´꒳`*)
バターの塩気が後を引くお食事系のパン♪
ランチプレートに添えたりクリスマスや誕生日パーティーにもピッタリ♬シチューやソテーした肉や魚のソースを付けながら食べてね
このレシピの生い立ち
食事と一緒に頂くパンはシンプルが1番！パーティーメニューにぜひ加えて下さい(*´꒳`*)
アプリでひらく作り方
- 1
パンケースの中に材料の◉を全て入れ ドライイーストは指定の場所に入れパン生地コースを選択してスタート
- 2
捏ねあがった生地を取り出し 手で軽く押さえてガス抜きをする
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- 3
5個に分割して丸めたらかたく絞った濡れ布巾を被せてベンチタイム15分とる
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- 4
その間に、トッピング用のバターを5個に分割して周りにケシの実を満遍なくまぶす
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- 5
ベンチタイム終了したらもう一度手で軽く押さえてガス抜きをする
- 6
丸めたら綴じ目をしっかりとくっ付けて 綴じ目を上ににした状態で天板に並べる
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- 7
オーブンの発酵機能を使って35℃で35分発酵させる
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- 8
発酵終了したら直ぐに予熱230〜250℃にセット（機種によって最高温度が違うのでなるべく高温にセット）
- 9
予熱の時に天板も一緒に温めておく
- 10
ケシの実をまぶしたバターを上に乗せる
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- 11
焼く直前に霧吹きをたっぷりとかける
- 12
200℃のオーブンで15分焼く
-
- 13
こちらの動画も参考にしてみてください^_^
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コツ・ポイント
◉成形の時に綴じ目をしっかりつける事
つくれぽ
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