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ぶり大根　保温鍋
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ぶり大根　保温鍋-レシピのメイン写真

ぶり大根　保温鍋

yaichin
yaichin @cook_40012775

保温鍋使用なのでほったらかしで☆
美味しい煮汁　しみしみの大根はたまりません
このレシピの生い立ち
創味のつゆのレシピを保温鍋で作るようにアレンジしました

保温鍋使用なのでほったらかしで☆
美味しい煮汁　しみしみの大根はたまりません
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創味のつゆのレシピを保温鍋で作るようにアレンジしました

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yaichin
yaichin @cook_40012775

保温鍋使用なのでほったらかしで☆
美味しい煮汁　しみしみの大根はたまりません
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保温鍋使用なのでほったらかしで☆
美味しい煮汁　しみしみの大根はたまりません
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材料

４人分
  • 大根 1/3本
  • 米のとぎ汁 適宜
  • ぶりの切り身 ４切れ
  • 塩 大2
  • ●水 600cc
  • ●創味つゆ 100cc
  • ●さとう 大2
  • しょうゆ 大2～
  • しょうが １片
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作り方

  1. 1

    大根は３cm厚さの半月切りにする
    米のとじ汁鍋に入れ沸騰させる
    中火にして１０分加熱→保温鍋で1時間保温する

  2. 2

    ぶりは半分に切り塩をふり５分放置→さっと湯通しする

  3. 3

    生姜は薄切りにする

  4. 4

    鍋に●を入れ沸騰させる
    味を見て　　しょうゆで調整する
    材料を入れ中火で５分加熱→1時間保温

コツ・ポイント

ぶりの湯通し
沸騰したお湯にカップ１杯の水を入れた状態で湯通しする

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yaichin
yaichin @cook_40012775
2020/02/29 02:45に公開
たくさんの人においしい笑顔を届けたい♪そんな思いで毎日活動していますゆる～く　マイペースで　クックパッドと付き合っています調理学校卒業後　調理関係の仕事に従事していました幼稚園・保育園・小学校の献立作成や調理　集団調理関係　料理教室の講師　料理教室主催など・・・今は希望に応じて家庭料理中心の少人数料理教室を開催して　おいしい笑顔を届けています
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このレシピのキーワード

ぶり大根 ぶり 大根 切り身 しょうが 米

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